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Le catalogue

La liste de tous les produits que nous mettons à votre disposition:

Piments

Le piment occupe une place importante dans la cuisine africaine. Nos purées et sauces de  piment sont fabriquées avec des piments frais, triés et transformés avec soin.
Pour qu’il y en ait pour tous les goûts, Fruitales propose des saveurs et des textures différentes et continuera d’innover pour piquer votre curiosité et sublimer les produits du terroir.

Boîtes

Bissap blanc, bissap rouge et kinkeliba

Le bissap est largement cultivé en Afrique de l’Ouest. Cette plante est connue sous différents noms comme Oseille de Guinée, roselle, thé rose d’Abyssinie, karkadé, foléré, kugès, bito.
Les fleurs de bissap sont utilisées pour la préparation de boissons aux vertus rafraîchissantes et tonifiantes. La boisson obtenue par infusion est d’une agréable couleur rouge-rosée, d’une saveur unique, parfumée et légèrement acidulée. Le bissap est consommé frais mais peut être bu chaud, en tisane.

Le bissap est bien un « thé-santé » tonifiant dont la consommation ne peut qu’être recommandée en raison de ses indiscutables effets bénéfiques : Il aide à la digestion, a des propriétés diurétiques et antiseptiques et contribue à la baisse de la tension artérielle.

Les fleurs de bissap blanc servent également à  préparer des boissons mais le plus souvent, on les utilise en cuisine pour donner une note acidulée à certains plats comme le thiéboudieune, plat national du Sénégal.

Nos fleurs de bissap séchées sont conditionnées en sachets PET de 50g,100g et 200g

Le kinkéliba (Combretum micranthum) pousse dans les pays du Sahel – Sénégal, Mali, Niger, Burkina Faso, Guinée- où ses feuilles séchées sont consommées en tisane.

Le kinkéliba est réputé pour ses propriétés diurétiques, dépuratives et digestives.  

Les feuilles de kinkéliba donnent en infusion un thé rafraîchissant de couleur rouge que l’on peut boire chaud ou froid au petit déjeuner et à tout moment de la journée.

Nos feuilles de Kinkéliba sont conditionnées en sachets PET de 50g,100g et 200g.

Gingembre

Il s’agit de lamelles de gingembre confit à déguster en l’état ou à utiliser dans la préparation de gâteaux.